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首頁 > 行業(yè)應(yīng)用 > 食品安全 > 毒素分析 > HPLC和柱后衍生法：干酒糟中多種殘留霉菌毒素分析


HPLC和柱后衍生法一次進樣可分析四種霉菌毒素，包括：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮和伏馬毒素。

酒糟是蒸出酒精后的殘渣。在美國生產(chǎn)中，大約90%的酒糟用做家畜飼料。新鮮玉米種的霉菌毒素含量會高出三倍。在儲藏過程也可能會被污染。大家開始關(guān)注被霉菌毒素污染的酒糟對動物和人體的潛在危害。不僅是酒糟，用于生產(chǎn)酒精的玉米也要對霉菌毒素進行檢測分析，來確保符合FDA標(biāo)準。

本文提出了能夠檢測可能存在于干酒糟中的4種霉菌毒素的單篩方法，能夠幫助實驗人員利用柱后衍生法進行霉菌毒素分析時提供指導(dǎo)作用。


樣品萃取和純化

25g細磨樣品用150mL 30%水和70%甲醇混合溶劑萃取，取20mL過濾后的萃取液用70mL磷酸鹽緩沖液（PBS）稀釋。黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A可利用 AOZ 免疫親和柱（Vicam，USA）分離，4mL甲醇分兩次洗脫毒素。伏馬毒素利用FumoniTest 免疫親和柱來分離，并用3mL甲醇分兩次洗脫毒素之后，與AOZ柱分離后的洗脫液混合。溶液蒸發(fā)濃縮至0.5mL，然后用甲醇溶液定容1mL.