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首頁 > 行業(yè)應用 > 食品安全 > > HPLC和柱后衍生法：干酒糟中多種殘留霉菌毒素分析


HPLC和柱后衍生法一次進樣可分析四種霉菌毒素，包括：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮和伏馬毒素。

酒糟是蒸出酒精后的殘渣。在美國生產(chǎn)中，大約90%的酒糟用做家畜飼料。新鮮玉米種的霉菌毒素含量會高出三倍。在儲藏過程也可能會被污染。大家開始關(guān)注被霉菌毒素污染的酒糟對動物和人體的潛在危害。不僅是酒糟，用于生產(chǎn)酒精的玉米也要對霉菌毒素進行檢測分析，來確保符合FDA標準。

本文提出了能夠檢測可能存在于干酒糟中的4種霉菌毒素的單篩方法，能夠幫助實驗人員利用柱后衍生法進行霉菌毒素分析時提供指導作用。


樣品萃取和純化

25g細磨樣品用150mL 30%水和70%甲醇混合溶劑萃取，取20mL過濾后的萃取液用70mL磷酸鹽緩沖液（PBS）稀釋。黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A可利用 AOZ 免疫親和柱（Vicam，USA）分離，4mL甲醇分兩次洗脫毒素。伏馬毒素利用FumoniTest 免疫親和柱來分離，并用3mL甲醇分兩次洗脫毒素之后，與AOZ柱分離后的洗脫液混合。溶液蒸發(fā)濃縮至0.5mL，然后用甲醇溶液定容1mL.